九月伊始，各大校园迎来了学生的步伐，医院骨伤科病房也开展了九月的第一堂小讲课。
在骨伤科病房总会听到这样的声音，“医生，我爸爸这个毛病吃什么比较好？”“护士，我奶奶现在能吃骨头汤、鸽子汤吗？”“我能喝牛奶吗？”……针对这些疑惑，医院骨伤科开展了以骨折患者饮食指导为主题的健康小课堂。病房长廊上，病房行动能力尚佳的患者和家属齐坐一堂，骨伤科护师陈霞为大家详细讲述骨折愈合的早、中、晚三个阶段的饮食推荐及禁忌。
饮食推荐
根据病情的发展配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。1.骨折早期（1－2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，这个时期期治疗以活血化瘀，行气消散为主。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。
中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，可导致瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。2.骨折中期（2－4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以营养止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。
饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D，钙及蛋白质。3.骨折后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。饮食治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。
饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。饮食禁忌
禁忌盲目补钙
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。
禁忌多吃肉骨头有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。禁忌偏食
骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
禁忌不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
禁忌少喝水
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。禁忌过食白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。禁忌长期服三七片
骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。禁忌饮果子露
果子露是用糖水、香精、色素等调配而成，果子露中无矿物质，因其含糖量较多，故饮后在体内呈生理酸性。特别提醒
不要吸烟！声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。对骨折的愈合也是尤为不利。课程结束后，病友张大哥激动的说道：“我之前一直坚信‘吃啥补啥’，认为骨折后就应该多吃肉骨头，听了这堂课才知道原来不是这样的，原来老话有一定的道理，但是不一定全对，伤筋动骨一百天，要循序渐进，不可一蹴而就。”不少病友及家属都纷纷表示受益匪浅。
医院骨伤科护士长邵成燕表示，即使此次讲课只帮助到一个病患，那这次的活动也是有意义性的，也是成功的！
科室介绍
中西医结合骨伤科
现有副主任医师3名，主治医师3名，住院医师3人，床位55张。现已形成一级临床专科，两个治疗组，收治创伤、关节、脊柱、颅脑外伤等疾病的诊治。门诊以中医特色为主，病房以中西医结合和手术治疗为主。擅长非手术治疗颈椎病、腰间盘突出症、股骨头坏死、膝关节骨性关节炎、肩周炎、风湿、类风湿性关节炎等颈肩腰腿痛及骨折的手法复位，小夹板外固定，疗效显著，在周边享有盛誉。常规开展肢体骨折，骨盆骨折，脊柱骨折内固定术；良性骨肿瘤切除术；股骨头无菌性坏死、股骨颈骨折、髋关节发育不良等疾患行“髋关节人工关节置换”，膝关节退变的“全膝人工关节置换”为突出特色。常规开展脑外伤、脑出血开颅血肿清除，颅骨缺损修补，颅骨骨折复位固定等脑外科手术。慢性骨髓炎手术运用抗生素载体+自体骨植骨+VSD引流的治疗取得良好效果。
科室专家
齐金良，副主任医师，从事骨科临床30余年，医院进修学习，在国家级、省级刊物上发表论文数篇。擅长骨科四肢、脊柱创伤和手外科的诊治。
汪荣宝，骨科主任，副主任医师，毕业于宁波大学，曾在浙医二院脑外科进修一年。擅长肢体骨折，躯干骨折，手法复位外固定及手术内固定治疗；对颈肩腰腿痛的中西医结合治疗有着丰富的临床经验；熟悉头部外伤的诊治，能开展颅脑外伤的开颅手术治疗。
曹治国，副主任中医师，毕业于湖北中医学院，曾在浙医二院骨科进修学习一年，擅长肢体骨折、躯干骨折、手法复位外固定及手术内固定等中西医结合治疗。
门诊地点：扁鹊楼（1号楼）门诊3楼骨伤科诊疗区
病房地点：华佗楼（3号楼）5楼骨伤科病区
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