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冬瓜，一年生草本植物。抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸是冬瓜维生素中的高抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸。维生素B1具有抗癌作用，富含冬瓜种子，钾含量显著高于钠，是典型的高钾低钠蔬菜。
吃冬瓜的好处：
1.冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低，高血压、肾病、水肿病等，能达到消肿的作用而不损害右气。
2.冬瓜中含有的丙二醇二酸能有效地抑制糖向脂肪的转化。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，这对防止人体发胖有重要意义，也有助于锻炼身体。
冬瓜不应与下列物品一起食用：
冬瓜和芒果不能一起吃：冬瓜冷，是冷食，而芒果也是性寒，是冷果，一起吃，容易伤害肠胃，加重身体寒冷，导致腹泻等身体不适症状。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃：鲫鱼，性温甜，胃补虚，消肿解毒，水和牛奶。然而，冬瓜也是抗肿胀利尿剂，如果一起吃，会导致尿量增加，容易导致身体脱水。如果不滋润，最好不要同时吃冬瓜和鲫鱼。
今天的分享到此为止。如果您喜欢我们的医疗保健知识，