不过，
怎样才能吃得营养，
吃出健康？
相信有很多人已经准备好丰富食材来一展大厨风范了。如何通过科学健康的饮食方式，提高机体免疫力、抵御病毒侵袭？快快学起来！
大鱼大肉≠优质蛋白质
#01
相信硬菜少不了，但并不是所有的大鱼大肉都是优质蛋白质。
哪些食物含优质蛋白质？一般来讲，鱼虾类、瘦禽畜肉（鸡鸭猪牛肉）、蛋、奶和豆类中的蛋白质，属于优质蛋白质。年中国营养学会专家工作组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。
优质蛋白质虽好，但也不是多多益善。任何营养素多了少了都不好，鸡鸭鱼肉虽好，也需要保持适量。《中国居民膳食指南（）》建议：成年人每天吃鱼虾、畜禽肉类总共40g-75g，大概一个手掌的大小；鸡蛋一个；鲜牛奶一杯；再加点豆制品。可通过适当多吃点鱼虾类和禽类，可以控制脂肪的摄入。
熬夜消耗抵抗力注重补充微量营养素
#02
周末容易熬夜，睡眠不规律，难免会降低抵抗力，维生素A、维生素E、维生素C、锌等是微量营养素中的“免疫力先锋”，一定要注重补充。
富含维生素A及维生素A原的食物：肝脏、红黄色和深绿色的蔬菜和水果（如胡萝卜、西蓝花、菠菜、甜椒、南瓜、柑橘类、芒果等）。
富含维生素E的食物：植物油、坚果、种子类、豆类等。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜水果，如辣椒、番茄、油菜、卷心菜、芥菜、枣、樱桃、石榴、柑橘、柚子、草莓等。
富含锌的食物：牡蛎、蛏干、扇贝等贝壳、海鱼等海产品；牛肉、羊肉及其内脏；蛋类、豆类、谷类胚芽、花生等。
琳琅满目的零食，一定要学会选
#03
推荐吃的零食：新鲜水果、可生吃的蔬菜、原味坚果。
适当吃的零食：加工坚果、饼干。
限量吃的零食：各种糕点、糖果类、蜜饯、膨化食品等。
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